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Alubia blanca de riñón: El superalimento para una dieta saludable y local

 

 

Incorporar la alubia blanca de riñón en nuestro menú semanal es una de las mejores decisiones que podemos tomar para nuestra salud.

 

Esta legumbre no solo destaca por su textura mantecosa y sabor suave, sino que la alubia blanca de riñón es una fuente excepcional de proteínas vegetales y fibra.

 

En Legumbreskm0 creemos firmemente que la base de una vida plena empieza en el plato, y elegir una alubia blanca de riñón de calidad, como la que puedes encontrar en LegumbresKm0, marca la diferencia tanto en el paladar como en el bienestar general.

 

 

 

Propiedades nutricionales que transforman tu día

 

La alubia blanca de riñón es famosa por su alto contenido en hierro y magnesio, minerales esenciales para mantener la energía a tope.

 

Además, su bajo índice glucémico la convierte en el aliado perfecto para quienes buscan energía duradera sin picos de azúcar. Por otro lado, al ser un producto de proximidad, garantiza que conservamos todas sus propiedades intactas desde el campo hasta tu cocina.

 

 

El valor de elegir LegumbresKm0

 

Comprar productos de cercanía no es solo una tendencia, es un compromiso con el futuro.

 

Por lo tanto, al adquirir tu alubia blanca de riñón en canales de kilómetro cero, estás apoyando directamente a los agricultores locales y reduciendo la huella de carbono.

 

 

En resumen, ganas tú en salud y gana el planeta en sostenibilidad.

 

 

 

Recetas deliciosas con alubia blanca de riñón

 

 

Ensalada "Cosecha Local" con Alubia Blanca de Riñón

 

Esta opción es perfecta para una comida rápida, fresca y cargada de proteína vegetal.

 

Ingredientes:

 

. 400g de alubia blanca de riñón (ya cocidas).

. 1 tomate de huerta maduro picado en cubitos.

. 1/2 cebolla morada picada finamente.

. 1 puñado de espinacas frescas o rúcula.

. Pimiento verde y rojo picadito.

. Aliño: Aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, una pizca de sal y orégano seco.

 

Preparación:

 

. En un bol grande, mezcla las alubias blancas con las verduras picadas.

. Añade las espinacas justo antes de servir para que no pierdan su textura crujiente.

. Emulsiona el aliño en un tarro aparte y viértelo sobre la mezcla.

. Truco legumbreskm0: Añade unas semillas de cáñamo o calabaza por encima para un extra de minerales.

 

 

Guiso Confort de Alubia Blanca con Verduras del Huerto

 

Un plato de cuchara tradicional que demuestra que no hace falta carne para tener un sabor espectacular.

 

Ingredientes:

 

. 500g de alubia blanca de riñón de Legumbres Km 0.

. 2 zanahorias en rodajas.

. 1 puerro grande picado.

. 1 calabacín pequeño.

. 1 cucharadita de pimentón de la Vera (dulce o picante).

. 1 hoja de laurel.

. Caldo de verduras casero.

 

Preparación:

 

. Si usas alubias secas, déjalas en remojo 12 horas.

. En una olla, sofríe el puerro y la zanahoria con un poco de aceite de oliva.

. Añade el pimentón, remueve rápido para que no se queme e incorpora las alubias y el laurel.

. Cubre con el caldo de verduras y cocina a fuego lento hasta que la alubia blanca de riñón esté tierna (el tiempo dependerá de si usas olla exprés o tradicional).

. A mitad de cocción añade el calabacín.

 

. Consejo de sabor: Aplasta un puñado de alubias con un tenedor y vuelve a echarlas al caldo para que espese de forma natural y quede supercremoso.

 

 

 

¿Quieres probar la verdadera calidad de la tierra? No esperes más y compra ahora tu alubia blanca de riñón en Legumbres Km 0. ¡Haz clic aquí para llenar tu despensa de salud y sabor auténtico!