En estas fechas donde las luces brillan y las casas se llenan de reencuentros, desde el equipo de Legumbres KM0 queremos hacer una pausa para decirte: ¡GRACIAS! Gracias por confiar en el producto de cercanía, por valorar el trabajo de nuestros agricultores y por elegir la calidad de nuestras legumbres para alimentar a quienes más quieres.
Para nosotros, saber que nuestros garbanzos, lentejas o alubias forman parte de vuestros banquetes navideños es el mejor regalo posible. 🎁
Porque sabemos que en Navidad buscas algo especial, te compartimos una receta "estrella" que combina la elegancia del marisco con la suavidad de nuestra mejor legumbre.
Ingredientes:
. 500g de Alubias Verdinas (puestas a remojo).
. 12 Langostinos frescos.
. 250g de Almejas.
. Caldo de pescado casero (Fumet).
. 1 cebolleta, 2 dientes de ajo y un toque de azafrán.
Preparación rápida:
. Cocina las verdinas a fuego lento con el caldo de pescado.
. Mientras, haz un sofrito con la cebolleta y el ajo muy picaditos.
. Añade los langostinos y las almejas al sofrito hasta que se abran.
. Cuando las verdinas estén tiernas, añade el sofrito y el azafrán.
¡Deja reposar 5 minutos y sirve caliente!
Es un plato ligero, sofisticado y absolutamente delicioso que sorprenderá a todos tus invitados en la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad.
En conclusión, esperamos que estos días estén llenos de salud, alegría y, por supuesto, buenos sabores. Por nuestra parte, seguiremos trabajando cada día para ofrecerte lo mejor de nuestra tierra en cada pedido.
Por lo tanto, hoy brindamos por ti. Que la paz de la Nochebuena y la ilusión de la Navidad inunden tu hogar.


